Фундаментом физического и психического здоровья детей является полноценный рацион.  Органы и системы организма растущего ребенка нуждаются в достаточном количестве питательных веществ для нормального функционирования, и головной мозг не является исключением.

Неужели успеваемость в школе зависит от питания? Да, если удовлетворены все потребности организма в белках, полезных жирах, сложных углеводах, витаминах  и минералах, то развитие происходит правильно и без всяких задержек, и ребенок с легкостью усваивает новую информацию.

Чтобы помочь своему ребенку с успеваемостью, обеспечьте ему полноценный сбалансированный рацион в течении дня. 

1. Включите в рацион ребенка нутритивно плотные продукты, которые будут удовлетворять основные потребности его организма.

   • морские водоросли;

   • говяжья и куриная печень;

   • кейл, брокколи, цветная капуста;

   • ягоды (черника, малина, брусника);

   • спаржа, морковь, свекла;

   • дикий лосось и сардины;

   • шпинат, рукола, кресс-салат;

   • кочанная капуста;

   • красный перец;

   • костный бульон.

2. Обязательно следите за тем, чтобы дети получали полезные жиры, особенно из группы омега-3 (сельдь, скумбрия, лосось, семга, горбуша, радужная форель, треска, рыбий жир, масло криля, льняное и конопляное масла). Омега-3 жирные кислоты, которые можно найти в рыбе, орехах и семенах льна, также считаются ключевыми питательными веществами для развития головного мозга. Они способствуют формированию и функционированию нервной системы, а также улучшают память и концентрацию.

3. Уберите из рациона трансжиры (промышленная выпечка, сладости низкого качества, соусы, попкорн, чипсы, полуфабрикаты, картофель фри, наггетсы и другой фастфуд).
   Трансжиры способны встраиваться в клеточную стенку, вызывать нарушение ее деятельности и симптомы воспаления.

4. Добавьте в рацион белковые продукты растительного и животного происхождения.  

5. Важно обеспечить ребенка достаточным количеством энергии, чтобы поддерживать его активность и рост. Сложные углеводы, такие как крупы, бобовые, овощи являются отличным источником энергии для развития головного мозга.

6. Сократите количество быстрых углеводов и сахаров, поскольку повышенный уровень глюкозы в крови нарушает работу всех клеток, в том числе и нервных. 

7. Использовать разнообразные источники клетчатки и соблюдать «правило радуги» на тарелке. “Радуга” на тарелке принесет эстетическое наслаждение пищей, ребенку и обеспечить его разнообразными витаминами и минералами, так как каждая группа витаминов имеет свой цвет.
   В течение дня необходимо включать в рацион овощи, фрукты и ягоды разных цветов:

• красный (помидоры, красный болгарский перец, арбуз, клубника, вишня, брусника, клюква, малина, красная смородина, яблоки, грейпфрут, гранат, кизил);
• желтый (лимон, бананы, ананас, желтый болгарский перец, желтые помидоры, желтая слива, дыня, кукуруза, куркума);
• оранжевый (апельсины, мандарины, морковь, тыква, оранжевый болгарский перец, папайя, манго, персики, нектарины, батат, оранжевая дыня, абрикос, курага);
• белый (груша, яблоки, редька, цветная капуста, белые грибы, кокос, лук, чеснок, дайкон, брюква, патиссон).
• зеленый (шпинат, зеленый лук, брокколи, кабачки, авокадо, лайм, брюссельская капуста, спаржа, стручковая фасоль, зеленый горошек, зеленый виноград, киви, зеленые яблоки, бок-чой, кейл, огурец, укроп, 
• петрушка, кинза);
• фиолетовый (баклажан, голубика, черника, виноград, инжир, красный лук, фиолетовая цветная капуста, редис, свекла, слива, жимолость, ежевика).

Благодарим за подготовку статьи Дымочка Анастасию Алексеевну - медицинский биофизик, превентивный и клинический нутрициолог.